Interview de Gilles Daveau, au salon zen et bio 2017

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bio cuisine alternative daveau viande

Formateur, auteur et conférencier, Gilles DAVEAU est spécialiste de cuisine biologique et alternative. Il se consacre à faire découvrir les savoir-faire des cuisines végétariennes gourmandes et du monde, sans prôner le végétarisme, mais plutôt comme une ouverture pour renouveler et diversifier les habitudes alimentaires.

Manger moins (et mieux) de viande
La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l’action, dédramatisons ! Entre les postures radicales “viandard” ou “vegan”, mille voies sont possibles et celle qui convient à l’un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin.

Actes Sud Sciences humaines
Je passe à l'acte
Septembre, 2017 / 14,0 x 19,0 / 64 pages
Coédition Kaizen - Ekolibris

ISBN 978-2-330-08031-0
prix indicatif : 8, 00€